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무사카 (Moussaka) - 그리스 전통 레이어드 요리 🌎 무사카의 특징무사카(Moussaka)는 그리스를 대표하는 전통 요리로, 주로 가지(Eggplant)와 고기 소스, 그리고 부드러운 베샤멜 소스를 층층이 쌓아 오븐에 구워 만든 요리입니다.이 요리는 이슬람 문화권에서도 유사한 버전이 있지만, 오늘날 세계적으로 알려진 무사카는 주로 그리스 스타일입니다.무사카의 가장 큰 특징은 레이어(layer) 구조입니다.구운 가지를 베이스로 하고, 풍미 깊은 고기 소스(주로 양고기 또는 소고기), 크리미한 베샤멜 소스를 층층이 쌓아 올린 뒤, 오븐에 구워 겉은 고소하고 속은 부드러운 식감을 완성합니다.정통 무사카는 양고기를 사용하지만, 현대 버전에서는 소고기나 돼지고기를 쓰기도 하며, 가끔 감자 슬라이스를 추가하여 더욱 든든하게 만들기도 합니다.부드럽고 고소한 베샤멜.. 2025. 4. 28.

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