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보르쉬 (Borscht) - 러시아와 동유럽을 대표하는 비트 수프 🥄 보르쉬의 특징보르쉬(Borscht)는 러시아와 우크라이나를 포함한 동유럽 지역에서 널리 사랑받는 전통 비트 수프입니다.붉은색 비트를 중심으로 다양한 채소와 고기 육수가 어우러진 깊은 맛이 특징이며, 새콤달콤하고 풍부한 풍미로 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있습니다.보르쉬는 따뜻하게 또는 차갑게 먹을 수 있으며, 사워크림과 딜 허브를 곁들여 풍성하게 완성하는 것이 전통적입니다.🥄 보르쉬의 재료비트(Beetroot): 보르쉬의 색과 맛을 책임지는 핵심 재료입니다. 선명한 붉은색을 내며, 자연스러운 단맛과 흙내음을 더합니다. 신선하고 단단한 비트를 사용하면 색감과 맛이 더욱 좋아집니다.양배추(Cabbage): 부드럽고 시원한 식감을 추가해주는 재료입니다. 가늘게 채썰어 마지막에 넣어야 국물 속에서도 .. 2025. 4. 28.

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