전체 글124 아도보 (Adobo) - 필리핀을 대표하는 소울푸드 아도보의 특징아도보(Adobo)는 필리핀을 대표하는 전통 요리로, 고기(주로 닭고기나 돼지고기)를 간장, 식초, 마늘, 후추, 월계수잎과 함께 졸여낸 음식입니다.필리핀에서는 지역마다 약간씩 레시피가 다르지만, 기본적으로 간장과 식초의 짭짤하고 새콤한 조화가 핵심인 요리입니다.아도보의 가장 큰 매력은 풍부하면서도 간단한 맛입니다.몇 가지 기본 재료만으로도 깊은 풍미를 내며, 만드는 방법도 간단해 필리핀 가정식의 상징처럼 여겨집니다.밥과 함께 먹으면 더욱 맛있으며, 시간이 지날수록 맛이 더 깊어지는 특징 덕분에 대량 조리 후 며칠 동안 먹기에도 좋습니다.아도보의 재료아도보를 만들 때 가장 중요한 재료는 닭고기나 돼지고기입니다. 닭고기의 경우 부드럽고 담백한 맛을, 돼지고기의 경우 진하고 고소한 풍미를 즐길 .. 2025. 4. 28. 이전 1 ··· 107 108 109 110 111 112 113 ··· 124 다음
