중국 대표 음식 - 딤섬의 특징, 재료, 레시피에 대하여
🌍 딤섬의 특징딤섬(Dim Sum)은 광둥 지역을 중심으로 발전한 중국 전통 요리로, 작고 다양한 종류의 간단한 음식들을 의미합니다. 본래 '딤섬'이라는 말은 '마음에 점을 찍는다'는 뜻에서 유래했으며, 가벼운 스낵처럼 즐길 수 있도록 소량씩 제공되는 것이 특징입니다. 주로 아침이나 점심 시간에 '얌차(Yum Cha)'라는 차 문화와 함께 제공되며, 사람들이 차를 마시며 다양한 딤섬을 곁들이는 형태로 발전해왔습니다. 딤섬은 조리법, 재료, 맛의 다양성이 매우 뛰어나며, 대표적인 종류로는 샤오마이(燒賣), 하가우(蝦餃), 찐빵류(包子), 춘권(春卷) 등이 있습니다. 가볍게 먹을 수 있으면서도 조리 기술과 재료의 품질이 크게 작용하기 때문에, 딤섬은 중국 미식 문화의 섬세함을 잘 보여주는 음식 중 하나입니..
2025. 4. 27.
